Kotleti u umaku

Sastojci:

• 6 svinjskih kotleta
• 2 dl bijelog vina
• 2 dl soka od rajčica
• 2 dl mlijeka
• 0,5 dl ulja
• 1 žličica šećera
• 100 g brašna, sol
• mješavina začina

Priprema:

1. Svinjske kotlete istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu. Potom ih uvaljati u brašno.
2. Posebno umutiti bijelo vino, sok od rajčica, mlijeko, ulje, šećer i začine po ukusu.
3. U odgovarajuću vatrostalnu posudu uliti polovinu pripremljene smjese, potom poslagati kotlete i preliti ih preostalom mješavinom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC dok višak tekućine ne ispari, a meso ne omekša.

Izvor: Dobra hrana