Doznajte koja vam hrana smeta i prekrižite ju!

Netolerancija na određenu hranu može izazvati simptome poput nadutosti, plinova, bol i grčenje u trbuhu, nedostatak energije, pa čak i respiratorne probleme, migrene i mnoge druge. Najčešće se radi o nedostatku enzima za probavu laktoze, fruktoze i glutena, pa neprobavljene tvari ne mogu iz tankog crijeva prijeći u  krvotok.

Knjiga “Prehrana po genotipu”, bestseler autora Petera D’Adama, popularizirala je tezu prema kojoj za svaku od četiri krvne grupe postoji određen način prehrane i kako se testiranjem pomoću krvne grupe i genotipa može otkriti koje namirnice izazivaju intoleranciju.  Već dugo su se vodile polemike i mnogi poznati nutricionisti odbacili su ovakvu vrstu testiranja, a nedavno su objavljeni rezultati najnovijeg istraživanja koji u potpunosti negiraju takvu mogućnost. Na uzorku od čak  1455 sudionika ovog istraživanja nije pronađen niti jedan dokaz po kojem bi se dalo zaključiti da su krvna grupa i način prehrane bilo kako povezani. Također, testovi intolerancije rađeni na uzorku kose ili kože nisu ni najmanje  pouzdani.

Tenisač Novak Đoković svojevremeno je promijenio način prehrane, te izbacivši mliječne proizvode i namirnice koje sadrže gluten, znatno popravio svoje zdravlje i riješio se nadutosti, umora i ostalih simptoma intolerancije i alergije na hranu. Nakon toga preporučio je svima da učine isto. No, trebaju li svi učiniti isto?

Ako osoba nije osjetljiva na gluten i nema celijakiju, te ako ne postoji manjak enzima laktoze, nema potrebe za izbacivanjem mliječnih proizvoda i potragom za namirnicama na kojima stoji “gluten free”, što sve češće možete primijetiti, proporcionalno tome koliko gluten bezrazložno poprima negativnu konotaciju.

Može biti vrlo teško doći do odgovarajućeg zaključka o kojoj je namirnici riječ i koja kombinacija hrane uzrokuje nepoželjne simptome, iz razloga što se mnogi simptomi mogu preklopiti s puno različitih uzročnika. Najbolji pristup će primijeniti školovani nutricionist, koji će vam dati upute za vođenje dnevnika i pratiti reakcije vašeg tijela duže vremena kako bi otkrio što vam zapravo od hrane ne odgovara. Sami možete isprobati test eliminacije; smanjite ili potpuno izbacite određene namirnice, na period od 2 – 3 tjedna i pratite simptome. Također pratite odgovor tijela nakon ponovnog konzumiranja istih namirnica. Često je potreban duži period dok se ne ustanovi što stvarno uzrokuje probavne smetnje.

izvor: Life Content

photo: Instagram