Teletina s graškom i njokama

Sastojci:

• 800 g telećeg mesa od buta
• 3 glavice luka
• 1 mrkva
• 400 g njoka
• 200 g graška
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 50 g celera
• 2 žlice pirea od rajčice
• 1 dl bijelog vina
• mješavina začina, ulje

Priprema:

1. Luk, mrkvu i celer očistiti i narezati na kockice.
2. Teletinu narezati na krupnije kocke.
3. Na malo ulja popržiti luk, a zatim dodati celer i mrkvu te i njih kratko popržiti.
4. Potom dodati teletinu i peći je dok ne promijeni boju. Nastaviti s pirjanjem uz dolijevanje vode po potrebi dok meso ne omekša.
5. Zatim dodati grašak, mljevenu papriku, začine, pire od rajčice i bijelo vino pa nastaviti s kuhanjem.
6. Pred kraj dodati skuhane njoke, začiniti po želji i promiješati.

Izvor: Dobra hrana