Paprike punjene piletinom

Donosimo vam recept za glavno jelo – paprike punjene piletinom

Sastojci:

• 4 veće crvene paprike
• 400 g pilećeg bijelog mesa
• 1 glavica luka
• 2 češnja češnjaka
• 4 žlice krušnih mrvica1 jaje
• 1 žlica sjeckanog peršina
• 5 dl soka od rajčica
• 0,5 dl ulja
• 2 žlice brašna
• mješavina začina, papar

Priprema:

1. Pileće bijelo meso samljeti na mašini za mljevenje, a luk i češnjak što sitnije isjeckati.
2. Crvene paprike izdubiti i očistiti od sjemenki.
3. Pomiješati mljeveno meso, luk i češnjak, jaje, mrvice i začine po želji. Sve sastojke dobro izmiješati.
4. Pripremljenom smjesom napuniti paprike. Zatim ih narezati na prstenove debljine 4 cm.
5. Punjene prstenove paprika popržiti na vrućem ulju s obje strane da meso porumeni.
6. Posebno u posudi na malo ulja popeći brašno, a potom dodati sok od rajčica i malo vode po potrebi da se dobije rjeđi umak.
7. U umak dodati pečene, punjene paprike, začine po želji i kuhati na umjerenoj temperaturi dok paprike ne omekšaju.

Izvor: Dobra hrana