Brza napolitanka

Sastojci:

Za podlogu:

• 300 g mljevenih čokoladnih napolitanki
• 150 g maslaca
• 80 g šećera u prahu
• 2 dl mlijeka

Za kremu:

• 4 dl slatkog vrhnja
• 250 g mascarpone sira
• 200 g mljevenih napolitanki od lješnjaka
• 100 g mliječne čokolade
• 10 g želatine u prahu

Za dekoraciju:

• 3 dl slatkog vrhnja
• 50 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Podloga:

1. Maslac pjenasto umutiti sa šećerom u prahu.
2. Mljevene čokoladne napolitanke natopiti mlijekom, a potom ih pomiješati s umućenim maslacem i dobro izmiješati da se dobije ujednačena smjesa.

Krema:

1. Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag.
2. Želatinu preliti sa 4 žlice hladne vode i ostaviti da nabubri.
3. Šlag od slatkog vrhnja umutiti s mascarpone sirom. Dodati mljevene napolitanke od lješnjaka, ribanu mliječnu čokoladu, nabubrenu želatinu i polako promiješati.

Završni postupak:

1. Dno okruglog kalupa obložiti smjesom za podlogu te preko uliti pripremljenu kremu i poravnati.
2. Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag i premazati preko kreme. Na kraju tortu ukrasiti otopljenom čokoladom.

Izvor: Dobra hrana