Tjestenina s morskim plodovima

Sastojci:

• 400 g miješanih morskih plodova
• 400 g tagliatella
• 5 dl vrhnja za kuhanje
• 40 g parmezana
• 3 češnja češnjaka
• 1 žlica sjeckanog peršina
• 4 žlice maslinovog ulja
• kora jednog limuna
• mješavina začina, sol

Priprema:

1. Češnjak ispasirati i kratko popržiti na maslinovom ulju. Dodati morske plodove te i njih kratko popržiti.
2. Zatim dodati vrhnje i kuhati na umjerenoj temperaturi dok morski plodovi ne omekšaju.
3. Pred kraj kuhanja dodati parmezan, peršin, ribanu koru limuna i začine po želji pa sve zajedno kratko prokuhati.
4. Tagliatelle skuhati u slanoj vodi s nekoliko kapi maslinovog ulja, a potom ih ocijediti.
5. Skuhane tagliatelle preliti umakom od morskih plodova.

Izvor: Dobra hrana