Proljetna salata

Sastojci:

• 2 vezice rotkvica
• 4 jaja
• 200 g šunke
• 1 mladi luk
• 200 g cherry rajčice
• 1 zelena salata
• 1/2 dl maslinovog ulja
• 1 žlica šećera
• mješavina začina
• ocat po želji

Način pripreme:

1. Rotkvice i mladi luk očistiti i narezati na kolutove, šunku narezati na trake.
2. Cherry rajčice oprati i prepoloviti, zelenu salatu očistiti i narezati na trake.
3. Jaja skuhati, a potom ih oljuštiti i narezati na četvrtine.
4. U većoj posudi pomiješati rotkvice, mladi luk, zelenu salatu, šunku i cherry rajčice, te polako promiješati.
5. Posebno pomiješati maslinovo ulje, malo octa po želji, šećer i mješavinu začina i preliti preko salate. Polako promiješati i poslagati skuhana jaja.

Izvor: Dobra hrana