Čokoladni kolač

Sastojci:

Za biskvit:

• 120 g maslaca
• 2 jaja
• 8 žlica šećera
• 4 reda čokolade
• 200 g mljevenih oraha
• malo ribanog oraščića
• 2 dl mlijeka
• 8 žlica brašna
• 1 vrećica praška za pecivo

Za kremu:

• 1/2 l mlijeka
• 1 vrećica pudinga od vanilije
• 100 g šećera u prahu
• 1 vrećica vanilin šećera
• 130 g maslaca
• 100 g čokolade
• 2 žlice ulja
• 2 vrećice šlaga

Priprema:

Biskvit:

1. U odgovarajućoj posudi pjenasto umutiti jaja, maslac i šećer, te dodati otopljenu čokoladu, orahe, oraščić i mlijeko.
2. Brašno pomiješati s praškom za pecivo i dodati u pripremljenu smjesu.
3. Pleh obložiti papirom za pečenje pa uliti smjesu za biskvit i peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta na 200 °C.
4. Pečeni biskvit ohladiti i prerezati uzdužno napola kako bi se dobile dvije jednake kore.

Krema:

1. Puding skuhati u pola litra mlijeka prema uputama s vrećice i ostaviti da se ohladi.
2. Posebno umutiti maslac sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i umiješati u ohlađeni puding.
3. Prvu koru premazati pripremljenom kremom, prekriti drugom korom, a na nju nanijeti umućen šlag i oblikovati ga u polukrug. Pripremljeno staviti u zamrzivač da se stegne.
4. Čokoladu otopiti s malo ulja i preliti preko ohlađenog kolača.

Izvor: Dobra hrana