Tarator s orasima

Sastojci:

• 1 kg svježih krastavaca
• 4 dl ovčjeg kiselog mlijeka
• 2 dl kiselog vrhnja
• 5 češnja češnjaka
• 100 g oraha
• 5 žlica maslinovog ulja
• mješavina začina
• malo peršina

Priprema:

1. Krastavce oprati i narezati na kockice, češnjak očistiti i sitno nasjeckati ili izgnječiti, orahe i peršin također nasjeckati.
2. U odgovarajućoj posudi pomiješati kiselo mlijeko, maslinovo ulje i vrhnje, a zatim dodati češnjak, orahe, peršin, te začiniti po želji.
3. Pripremljenom salatom možete napuniti unutrašnjost izdubljenih rajčica i tako poslužiti.

Izvor: Dobra hrana