Kolač od krumpira i čokolade

Sastojci:

• 1 kg bijelog krumpira
• 500 g šećera u prahu
• 300 g mljevenih oraha
• 250 g margarina
• 100 g čokolade za kuhanje
• 3 žlice ulja

Priprema:

1. Krumpir oguliti, narezati na kocke, a zatim ga skuhati, protisnuti i ostaviti da se ohladi.
2. Protisnuti krumpir pomiješati sa 250 g šećera u prahu i mljevenim orasima, te dobro izmiješati.
3. Posebno umutiti margarin s preostalim šećerom u prahu, pa pomiješati sa smjesom od krumpira i izmiješati.
4. Uzak pravokutni kalup obložiti folijom, zatim uliti pripremljenu smjesu i poravnati kako bi se postigao željeni oblik.
5. Čokoladu za kuhanje otopiti s malo ulja, te preliti preko kolača i staviti u hladnjak da se stegne.

Izvor: Dobra hrana