Ova vrsta prehrane jedna je od najboljih za zdravlje srca, potvrdila je studija

Istraživači u Danskoj pokazali su da vegetarijanska i veganska prehrana smanjuju razinu kolesterola i masnoća u krvi koje povećavaju srčani udar.

No stručnjaci su rekli da meso i mliječni proizvodi imaju svoje zdravstvene dobrobiti – i da nisu sve dijete bez mesa zapravo zdrave. Istraživanje je objedinilo 30 ispitivanja od 1982. u kojima su znanstvenici dobrovoljcima davali određenu dijetu i pratili njezin utjecaj na zdravlje srca. Ukupno je bilo uključeno gotovo 2400 ljudi iz cijelog svijeta. Visoke razine lošeg kolesterola dovode do nakupljanja masnih naslaga u krvnim žilama, što na kraju može uzrokovati srčani ili moždani udar.

Rezultati, objavljeni u European Heart Journalu, pokazali su da vegetarijanska i veganska prehrana mogu:

– smanjiti loš kolesterol za 10 %

– smanjiti ukupni kolesterol za 7 %

– smanjiti apolipoprotein B (glavni protein u lošem kolesterolu) za 14 %.

Unatoč zdravstvenim dobrobitima prehrane koja se više temelji na biljnoj prehrani, profesorica Ruth Frikke-Schmidt upozorila je da svatko tko slijedi takvu prehranu ne bi trebao prekinuti s lijekovima koji su im propisani jer su u opasnosti od srčanih bolesti.

Druge dijete koje uključuju meso, poput mediteranske prehrane, također su se pokazale zdravima.

Profesorica Frikke-Schmidt rekla je da meso ne treba isključiti, ali da je važna poruka na prehrani na biljnoj bazi jer je to dobro i za zdravlje i za okoliš. Ali vrijedi napomenuti da su ljudi na ispitivanjima dobivali zdrave vegetarijanske i veganske obroke. Povrće, voće, orašasti plodovi, mahunarke poput slanutka i cjelovitih žitarica uvelike se razlikuju od slatkiša, čipsa i slatkih napitaka unatoč tome što i jedni i drugi ne sadrže meso.

Naglasak je i na zdravim obrocima koji sadrže voće, povrće, orašaste plodove, mahunarke, cjelovite žitarice i slično.

Općenito smanjenje konzumacije mesa, ali održavanje široke i raznolike prehrane dobro je za zdravlje i to uvelike treba uzeti prilikom odabira onoga što jedete.

Pročitajte: Mini vodič: Omiljena zagrebačka mjesta s veganskim slasticama Jurja Močilaca 

Pročitajte: Veganska vruća čokolada kojom ćete rado zamijeniti svoju šalicu kave

Foto: Pexels