Parfe krema od lješnjaka

Sastojci:

• 60 g slatkog vrhnja
• 30 g lješnjaka
• 20 g šećera
• žumanjak
• vaniln šećer
• mahuna vanilije

Priprema:

1. Slatko vrhnje miješati dok fino ne očvrsne.
2. Na pari skuhati žumanjak, šećer, vaniln šećer i vaniliju. Kad se smjesa ohladi, pomiješati je sa slatkim vrhnjem, a zatim dodati sitno narezane lješnjake. Uliti u kalupe i staviti u zamrzivač.
3. Parfe se pravi i s bademima, ananasom, čokoladom… Postupak je potpuno isti, samo se umjesto lješnjaka, dodaje neki od navedenih sastojaka.

Izvor: Dobra hrana