Zobene pahuljice osnova su mnogih zdravih jela. Imamo čak 8 finih recepata

Ako malo skrolate TikTokom ili Instagramom, primijetit ćete da su zobene pahuljice postale osnova ukusnih recepata, a samim time i baza zdrave prehrane.

Tko god malo pazi na svoju prehranu, zna barem nešto o tome koliko su zobene pahuljice zdrave.

Dakle, svakako gledajte da u svoju prehranu što je više moguće uključite namirnice kao što su zobene pahuljice, povrće, voće i orašasti plodovi jer to može značajno doprinijeti vašem zdravlju i energiji.

Recepti koje smo odabrali ne samo da su jednostavni i brzi za pripremu već su i iznimno hranjivi i ukusni. Već smo pisali o mandarinama pa svakako pokušajte iskoristiti njihovu sezonu, ali i isprobati neke recepte za zdrave jesenske snackove.

Dobrobiti zobenih pahuljica

Zobene pahuljice bogate su vlaknima, osobito beta-glukanom, koji je poznat po svojim brojnim zdravstvenim prednostima.

Ova vlakna pomažu u regulaciji razine glukoze u krvi, smanjuju rizik od dijabetesa tipa 2 i poboljšavaju probavu. Dobar su izvor zdravih ugljikohidrata, proteina i esencijalnih minerala poput magnezija, željeza i cinka.

Bilo da ih jedete u obliku kaše, smoothiesa, ili u slasticama, zobene pahuljice savršen su izbor za uravnoteženu i zdravu prehranu. Zato, bez obzira na koji način ih unosite u svoju prehranu – jedino je bitno da ih konzumirate na način koji vama najviše odgovara.

Zdravi i ukusni recepti sa zobenim pahuljicama

Zobene pahuljice s jogurtom i voćem

Sastojci:

50 g zobenih pahuljica

200 ml grčkog jogurta

1 žlica chia sjemenki

šaka bobičastog voća (borovnice, maline)

žličica meda

malo cimeta

Priprema: Zobene pahuljice pomiješajte s jogurtom, dodajte voće, med, chia sjemenke i cimet. Ostavite da odstoji 5-10 minuta prije nego što krenete jesti.

Foto: Pexels

Overnight zobene i chia sjemenke

Sastojci:

40 g zobenih pahuljica

1 žlica chia sjemenki

200 ml bademovog mlijeka

1 banana

1 žlica maslaca od badema

Priprema: Pomiješajte zobene pahuljice, chia sjemenke i mlijeko te ostavite preko noći u hladnjaku. Ujutro dodajte narezanu bananu i maslac od badema.

Zobene palačinke s povrćem

Sastojci:

100 g zobenih pahuljica

1 žlica chia sjemenki

2 jaja

1 naribana tikvica

1 naribana mrkva

Sol, papar

Maslinovo ulje za pečenje

Priprema:

Zobene pahuljice sameljite u brašno. Pomiješajte zobeno brašno s jajima, chia sjemenkama, naribanom tikvicom i mrkvom. Dodajte sol i papar po ukusu.

Na ugrijanoj tavi s malo maslinovog ulja žlicom stavljajte smjesu i oblikujte male palačinke. Pecite nekoliko minuta sa svake strane dok ne poprime zlatnosmeđu boju.

Foto: Pexels

Zobeno tijesto za pizzu (bez brašna)

Sastojci:

150 g zobenih pahuljica

1 žlica chia sjemenki (namočene)

1/2 žličice praška za pecivo

120 ml vode (ili po potrebi)

Sol po ukusu

Priprema:

Zobene pahuljice sameljite u brašno u blenderu ili sjeckalici. Pomiješajte zobeno brašno s praškom za pecivo i soli.

Dodajte namočene chia sjemenke i vodu. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ako je tijesto pregusto, dodajte još malo vode. Oblikujte tijesto na papiru za pečenje u obliku kruga ili pravokutnika.

Pecite tijesto u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15-20 minuta dok ne postane čvrsto i blago zlatno. Dodajte nadjev po izboru (umak od rajčice, povrće, sir itd.) i vratite u pećnicu na još 10-15 minuta dok se sir ne otopi i nadjev ne bude gotov.

Zobeni muffini s jabukama

Sastojci:

100 g zobenih pahuljica

1 jaje

1 naribana jabuka

1 žlica meda

1 žličica praška za pecivo

Cimet po ukusu

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli, rasporedite u kalupe za muffine i pecite 20-25 minuta na 180 °C.

Foto: Pexels

Zobeni burgeri

Sastojci:

100 g zobenih pahuljica

1 konzerva crnoga graha (ispranoga i ocijeđenoga)

1 nasjeckana paprika

1 jaje

Začini (sol, papar, češnjak u prahu)

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke, oblikujte burgere i pecite na tavi s malo ulja ili u pećnici na 180 °C nekih 15-20 minuta.

Zobeni keksi s čokoladom

Sastojci:

100 g zobenih pahuljica

50 g meda

50 g maslaca

50 g tamne čokolade (narezane)

Priprema:

Sve sastojke pomiješajte, oblikujte kuglice i spljoštite ih. Pecite na 180 °C nekih 10-12 minuta.

Foto: Pexels

Veganske zobene kuglice s datuljama i orašastim plodovima

Sastojci:

150 g zobenih pahuljica

100 g datulja (bez koštica, namočenih u vodi 10 minuta)

50 g oraha (ili badema, lješnjaka)

1 žlica chia sjemenki

2 žlice kakaa u prahu (nezaslađenog)

1 žličica vanilin ekstrakta

Prstohvat soli

Kokosovo brašno ili kakao u prahu za uvaljati kuglice (po želji)

Priprema:

U blenderu ili sjeckalici, sameljite orahe dok ne postanu sitno sjeckani, ali ne u brašno.

Dodajte namočene datulje, zobene pahuljice, chia sjemenke, kakao u prahu, vanilin ekstrakt i prstohvat soli. Blendajte dok se smjesa ne spoji i postane ljepljiva. Ako je smjesa presuha, dodajte malo vode.

Oblikujte kuglice veličine oraha. Ako želite, možete ih uvaljati u kokosovo brašno ili kakao u prahu. Stavite kuglice na tanjur i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta da se stisnu.

Pročitajte Recept za najfiniji vikend doručak: Veganski francuski tost s bananom

Foto: Pexels, naslovna: Foto: nata_vkusidey iStock/Getty Images Plus via Getty Images