Rolada s ananasom

Sastojci:

Za koru:

• 4 jaja
• 1 žumanjak
• 5 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 3 žlice tople vode
• 1 žlica ribane korice limuna
• 4 žlice brašna
• 1 žlica gustina
• 1 prašak za pecivo

Za krema:

• 4 dl slatkog vrhnja
• 1 želatina
• 3 žlice šećera u prahu
• 0,5 dl soka od limuna
• 1 žlica ribane korice limuna
• 100 g gustog domaćeg vrhnja
• 300 g ananasa iz konzerve

Za dekoraciju:

• 2 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Kora:
1. U odgovarajućoj posudi pomiješati jaja, žumanjak, šećer i vanilin šećer, pa umutiti mikserom.
2. U umućenu masu dodati koru limuna, brašno, gustin, vodu i prašak za pecivo te polako promiješati.
3. Pravokutni kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, uliti pripremljenu masu i peći u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 180 ºC dok ne porumeni.

Krema:

1. Slatko vrhnje umutiti mikserom i polako dodavati razmućenu želatinu.
2. U umućeno vrhnje dodati ribanu koricu limuna, gusto domaće vrhnje, šećer i sok od limuna, pa umutiti i ostaviti da se stegne.

Završni postupak:

1. Pečenu koru premazati pripremljenom kremom, posipati nasjeckanim ananasom, i zarolati.
2. Posebno umutiti slatko vrhnje i ukrasiti roladu po želji.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept