Crni rižoto s morskim plodovima

by | 14 studenoga, 2013

Sastojci:

  • 400 g morskih plodova
  • 1 veća glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 5 g sipinog crnila
  • 250 g šampinjona
  • 70 g riže, ulje
  • 1/2 vezice peršina
  • 30 g margarina
  • mješavina začina

Priprema:

1. Luk očistiti i narezati na kockice. Češnjak i peršin što sitnije nasjeckati.
2. Šampinjone narezati na deblje listove.
3. Rižu skuhati u slanoj vodi, a zatim ga ocijediti od viška tekućine.
4. Na malo ulja popeći luk i češnjak, a potom dodati šampinjone te i njih popeći uz povremeno miješanje dok višak tekućine ne ispari.
4. Zatim dodati morske plodove i kratko ih popeći da omekšaju.
5. Nakon toga dodati pripremljenu rižu, crnilo sipe, peršin i začine po želji pa polako promiješati i kratko prokuhati na umjerenoj temperaturi.
6. U još toplo jelo dodati margarin i miješati kuhačom dok se ne rastopi.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept