Kako se kod djece razvija osjet okusa

Bebe se rađaju s urođenom sklonošću prema slatkom, jer je to okus majčinog mlijeka. Kasnije će postepeno usvajati i ostale, a taj proces teče otprilike ovako…

OD 0 DO 6 MJESECI

Kvržice (papile) novorođenčeta zadužene za razlikovanje okusa nisu raspoređene samo po jeziku (kao kod odraslih), već i duž njegovih usana. Priroda je to tako uredila da bi ono lakše pronašlo put do dojke i izvora najdragocjenije hrane – majčinog mlijeka.

Kvržice okusa počinju se razvijati dok je beba još u maminom trbuhu i to oko 20. tjedna trudnoće. Istraživanja pokazuju da mamina prehrana tijekom trudnoće može utjecati na razvoj ovog osjeta kod bebe, jer određeni okusi prelaze u plodnu vodu, preko koje ih beba može “probati”. Ako ste, primjera radi, tijekom trudnoće konzumirali puno voća i povrća, postoji velika vjerojatnost da će, kada malo poraste, i vaša beba voljeti okus tih namirnica.

Čim se rodi, beba se instinktivno okreće prema majčinim prsima vođena mirisom i okusom njezinog mlijeka. Uz malu pomoć brzo će uhvatiti bradavicu i početi ritmično sisati. U početku će se umoriti i zaspati već nakon nekoliko gutljaja. Međutim, s vremenom će ojačati i povećat će se kapacitet njezinog želuca, pa će biti sposobna posisati veću količinu mlijeka. Inače, majčino mlijeko jedina je namirnica koju nijedna beba neće odbiti!

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) ne preporučuje uvođenje novih okusa u bebinu prehranu sve do navršenih šest mjeseci jer do tog uzrasta njezin probavni sustav nije dovoljno razvijen da bi se “izborio” s probavljanjem drugih tvari izuzev majčinog mlijeka. Osim toga, ni njezin osjet okusa nije pripremljen za novotarije, pa će najvjerojatnije ispljunuti sve što se razlikuje od jedinog koji poznaje.

Od 6 do 12 MJESECI

U ovom periodu intenzivno se razvija osjet okusa vaše bebe, pa je jako važno da dobiva kvalitetnu i raznovrsnu hranu. Namirnice koje mu sada počnete davati u velikoj mjeri utjecat će na njegovu prehranu u budućnosti. Kratko rečeno, već sada možete naučiti dijete da zavoli zdrave namirnice.

Prehrana pomoću žličice posebno je iskustvo za vašeg mališana (ali i za vas!). Nemojte žuriti, već polako počnite s uvođenjem novih okusa: prvo mu ponudite mliječne kašice, a onda prijeđite na one od pasiranog voća i povrća. S obzirom na to da sve bebe više vole slatko od slanog, vjerojatno ćete imati problema s uvođenjem kašica od povrća u njegovu prehranu. Zato vam savjetujemo da počnete s povrćem slatkastog okusa (mrkva, krumpir, slatka bundeva).

U ovom uzrastu gubi se “refleks guranja hrane”, tako da vaša beba neće više jezikom gurati hranu van, već će biti sposobna progutati ju. A da bi se bebin osjet okusa pravilno razvijao, nemojte u njezinu hranu dodavati sol, šećer, razne začine… Pustite je da se navikne na prirodne okuse hrane!

Čim vaše dijete počne puzati, bit će mu potrebno više energije, pa je to vrijeme da mu počnete davati raznovrsniju hranu (voće, povrće, meso, bezglutenske žitarice). Međutim, sve do uzrasta od godinu dana, beba i dalje treba dnevno dobivati najmanje 500 ml mlijeka (adaptiranog ili majčinog), raspoređenog u tri obroka (ujutro, poslijepodne, pred spavanje).

OD 12 DO 18 MJESECI

Kako beba raste, tako se razvija i njezin osjet okusa, kao i potrebe za raznovrsnijom hranom. Ako ste se u prethodnih šest mjeseci pridržavali pravila zdrave prehrane i niste djetetu davali namirnice koje su potencijalni izazivači alergija (neadaptirano kravlje mlijeko, bjelanjak, citrusno voće, gluten), sada možete odahnuti jer je opasnost od nastanka alergije prošla. Osim toga, nije više potrebno da joj radite žlice, već joj dajte sitno sjeckanu hranu. Vidjet ćete, rado će je hvatati prstićima i uživat će u novim namirnicama.

U ovom uzrastu mališani vole istraživati svijet, pa i nove okuse. Sada je pravo vrijeme da mu ponudite neke vrste voća koje do tada nije probalo (kivi, ananas, mango) i da mu glavno jelo pripremite s dodatkom male količine mediteranskog začinskog bilja (bosiljak, timijan, origano). Ukoliko mu se neki od novih okusa ne svidi, nemojte ga u potpunosti izbaciti, već mu ga ponovno ponudite za desetak dana. Osim toga, naučite ga jesti razne vrste morske i slatkovodne ribe.

Zbog intenzivnog rasta zubića moguće je da će apetit vašeg djeteta oslabiti. Ne brinite, riječ je o prolaznoj pojavi.

Mnogi roditelji griješe kada u ovom uzrastu počnu djeci davati slatkiše i zašećerene sokiće. Ove su namirnice štetne i treba ih zamijeniti medom, integralnim kolačima i prirodno iscijeđenim sokovima. U suprotnom, dijete će se naviknuti na slatko, pa će odbijati jesti slanu hranu. Osim toga, šećer je štetan za zube i organe za probavu.

Autor: Life Content