Oslić na meksički način

Sastojci:

• 500 g fileta oslića
• 1 limun
• 200 g kukuruznog brašna
• 2 crvene paprike
• 150 g crvenog graha iz konzerve
• 70 g kukuruza šećerca
• 300 g pelata od rajčica
• 2 žlice ljutog ajvara
• mješavina začina
• ulje

Priprema:
1. Filete oslića narezati na kocke, poprskati ih sokom od limuna i začiniti po želji.
2. Zatim ih uvaljati u kukuruzno brašno pa peći na vrućem ulju najprije s jedne a potom i s druge strane dok ne porumene.
3. Crvenu papriku narezati na kockice, a pelate samljeti.
4. Na malo ulja popeći crvenu papriku da omekša, a zatim dodati pelate i kukuruz šećerac te sve zajedno kratko propirjati.
5. Pred kraj pirjanja dodati grah iz konzerve, ljuti ajvar i začine po želji pa kuhati još 5 min.
6. Pržene filete oslića preliti pripremljenim umakom.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept