Lignje na kineski način

Sastojci:

• 800 g očišćenih lignji
• 1 manji svježi krastavac
• 1 veća mlada mrkva
• 100 g kupusa
• 200 g šampinjona
• 50 g gustina
• prstohvat đumbira
• 2 češnja češnjaka
• 1 dl sojinog umaka
• ulje, mješavina začina

Priprema:

1. Lignje narezati na kolutove, a krakove ostaviti u komadu.
2. Krastavac i mladu mrkvu zajedno s korom narezati na polukrugove, kupus na kocke, a šampinjone na listove.
3. Češnjak očistiti i ispasirati.
4. Lignje i povrće začiniti po želji, a potom uvaljati u gustin i popeći u woku na vrućem ulju da lignje omekšaju, a povrće ostane hrskavo. Potom ocijediti od viška masnoće.
5. Posebno na malo ulja popržiti pasirani češnjak. Pomiješati đumbir, sojin umak, 1 dl vode, jednu žličicu gustina i začine po želji pa dodati češnjaku i sve zajedno kratko prokuhati.
6. U pripremljeni umak dodati prženo povrće i lignje pa sve promiješati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept