Paketići od patlidžana

Sastojci:

• 3 srednja plava patlidžana
• 150 g pljesnjivog sira
• 3 fileta pečene paprike
• 100 g cherry rajčice
• 2 žlice balzamico octa
• prstohvat češnjaka u prahu
• mješavina začina
• ulje
• sol

Priprema:

1. Plavi patlidžan zajedno s korom uzdužno narezati na listove debljine 0,5 cm. Posoliti ih i ostaviti da puste sok, a zatim popirjati na vrućem ulju s obje strane da porumene. Zatim ih izvaditi na papirnatu salvetu kako bi upili masnoću.
2. Ocijeđene listove patlidžana premazati balzamico octom i posipati češnjakom u prahu.
3. Pečenu papriku narezati na kocke 3×3 cm, a pljesnjivi sir na tanke listove.
4. Uzeti dva lista patlidžana i preklopiti ih unakrsno. Zatim na sredinu staviti list pljesnjivog sira i preklopiti ga polovicom donjeg lista patlidžana. Zatim staviti kocku pečene paprike i preklopiti gornjim listom patlidžana. Postupak preklapanja ponoviti još jednom da bi se oblikovao paketić, a zatim ga probosti čačkalicom i na nju staviti polovicu cherry rajčice. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još paketića.
5. Paketiće poslagati u vatrostalnu posudu i kratko zapeći u pećnici da se sir otopi.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept