Punjene palačinke od heljde

Sastojci:
Za tijesto:

• 2 jaja
• 100 g heljdinog brašna
• bijelog brašna po potrebi
• 3 dl mineralne gazirane vode
• 1/2 žličice šećera
• ulje
• sol

Ostali sastojci:

• 150 g šunke
• 150 g sira u listovima
• 3 jaja
• brašno
• 200 g krušnih mrvica
• ulje

Priprema:
1. Umutiti jaja sa 2 žlice ulja, gaziranom vodom, šećerom i prstohvatom soli.
2. Nakon toga dosuti heljdino brašno pa umutiti žicom. Postepeno dodavati bijelo brašno po potrebi da bi se dobila smjesa gustoće jogurta.
3. U tavi na malo vrućeg ulja ispeći tanke palačinke.
4. Na svaku palačinku staviti list šunke i sira. Bočne stranice tijesta preklopiti 2 cm prema sredini, a zatim vodoravno zarolati.
5. Punjene palačinke uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u mrvice. Pržiti ih u vrućem ulju s obje strane dok ne porumene.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept