Punjene slane palačinke

Sastojci:
Za tijesto:

• 3 jaja
• 1 dl mlijeka
• 1 dl piva
• 125 g brašna
• 60 sira
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 40 g maslaca
• 0,5 dl ulja
• sol

Za nadjev:

• 2 dl vrhnja
• 150 g sira
• 150 g šunke
• 100 g mariniranih šampinjona

Priprema:
Tijesto:
1. Žumanjak odvojiti od bjelanjaka, te ih pomiješati s mlijekom, pivom, brašnom, mljevenom paprikom i otopljenim maslacem, a zatim sve dobro izmiješati.
2. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, pa ih polako pomiješati s prethodno pripremljenom smjesom, zatim umiješati sir i začiniti po želji.
3. Teflonsku tavu nauljiti i u njoj od pripremljene smjese ispeći šest palačinki.

Nadjev:
1. Sir krupno naribati, šunku narezati na prutiće, a šampinjone na listove.

Završni postupak:
1. Svaku palačinku premazati vrhnjem, posuti šunkom, sirom i šampinjonima, te saviti u trokut i ukrasiti po želji.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept