Vitamin B12 i željezo čuvaju mozak

Vitamin B12 i željezo ključni su za rad mozga, a njihov deficit može dovesti do slabljenja funkcionalnih sposobnosti i poremećaja, pokazala su brojna istraživanja.

Znanstvenici tvrde da prehrana bogata ovim antioksidansima izravno utječe na očuvanje moždanih funkcija i sprječava da s vremenom dođe do demencije i drugih bolesti. Među namirnicama posebno mjesto zauzimaju hranjive tvari iz špinata, jagode i borovnice, za koje se pokazalo da imaju ne samo moć da očuvaju, već i da revitaliziraju moždane stanice.

Ovo istraživanje je posebno važno za stariju populaciju, koja u sve većem postotku obolijeva od Alzheimerove bolesti, karakteristične po zaboravnosti i promjenom u ponašanju. Ona se javlja kao posljedica toga što moždane stanice, kako mozak stari, postaju osjetljivije na stres uzrokovan slobodnim radikalima. Stanični obrambeni sustav blokira te opasne molekule, ali on u procesu starenja slabi, pa bi trebalo naglasak staviti na namirnice bogate željezom i vitaminom B12.

Izvor: novosti.rs