Potage od špinata

Sastojci:

• 500 g krumpira
• 1 poriluk
• 1,5 l juhe od povrća iz kocke
• 2 dl vrhnja za kuhanje
• 1,5 dl bijelog vina
• 300 g špinata
• 1 vezica vlasca
• 1/2 vezice peršina
• mješavina začina, papar

Priprema:

1. Poriluk narezati na kolutove, krumpir oguliti i narezati na kocke, vlasac i peršin što sitnije nasjeckati.
2. U veću posudu uliti juhu od povrća, dodati krumpir i poriluk, poklopiti i kuhati na umjerenoj temperaturi dok povrće ne omekša.
3. Pred kraj kuhanja dodati očišćeni špinat, te i njega kratko prokuhati kako bi omekšao.
4. Kuhano povrće izvaditi iz juhe i izmiksati s malo tekućine. Vratiti ga u juhu, dodati vrhnje, bijelo vino, peršin, vlasac i začine po želji. Pričekati da proključa, a potom skinuti sa štednjaka.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept