Puretina na kineski način

za 4 osobe

Potrebno je:  

• 500 g purećeg bijelog mesa
• 2 mrkve
• 1 poriluk
• 2 češnja češnjaka
• prstohvat đumbira
• 200 g mariniranih bukovača
• 150 g kineskog kupusa
• 0,5 dl umaka od soje
• 200 g riže
• 1 žličica mljevene paprike
• 4 žlice ulja
• mješavina začina

Priprema: 

1. Pureće bijelo meso narezati na trake; mrkvu, poriluk, marinirane bukovače i kineski kupus na štapiće, a češnjak što sitnije nasjeckati.

2. U dublju tavu uliti ulje, a potom popržiti poriluk, češnjak i malo đumbira. Zatim dodati puretinu i mrkvu pa kratko popržiti.

3. Dodati kineski kupus i bukovače te peći na visokoj temperaturi dok svi sastojci ne omekšaju.

4. Pred kraj prženja dodati mješavinu sojinog umaka i mljevene paprike, začine po ukusu i promiješati.

5. Rižu skuhati u slanoj vodi, ocijediti od viška tekućine i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: Dobra hrana