Dash dijeta peti put zaredom proglašena najboljom

Dash dijeta već petu godinu zaredom nalazi se na prvom mjestu kada je riječ o popisu najboljih načina prehrane, dok su Paleo i Dukan dijeta zauzele posljednja dva mjesta.

Ukoliko trenutno tragate za najboljom dijetom nakon obilnih obroka tijekom novogodišnjih i božićnih praznika, možda je pravo rješenje za vas Dash dijeta, koja je proglašena najboljom dijetom za 2015. godinu!

Riječ je o načinu prehrane koji se zasniva na povrću, žitaricama cijelog zrna i niskokaloričnim mliječnim proizvodima. Inače, Dash dijeta je prvobitno osmišljena za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka i dijabetesa, a odličan je izbor za sve one koji su odlučili prijeći na zdravu prehranu.

“Stručnjaci koji su obavili istraživanje zaključili su da se ovom dijetom gube kilogrami jer je u pitanju uravnotežena prehrana,” objasnila je Angela Haupt, urednica US News and World Reporta.

Ovakav način prehrane na jelovniku zahtijeva dosta voća i povrća, a u potpunosti isključuje slanu hranu i crveno meso. Fokus je na žitaricama cijelog zrna, nemasnom mesu, ribi, piletini, a dobrodošli su i orašasti plodovi i grah. Poanta je, zapravo, u hrani bogatoj vlaknima, koja snižava kolesterol i ubrzava mršavljenje.

Kako funkcionira Dash dijeta

Sama dijeta se odvija u dvije faze: U prvoj koja traje 14 dana reducira se unos ugljikohidrata i tada dolazi do promjene metabolizma budući da tijelo smanjuje proizvodnju inzulina. Da bi se to postiglo, dva tjedna se ne jede ni voće, ni žitarice, ni slatkiši već uglavnom nemasno meso i riba s puno povrća (pažnja: krumpir se također izbjegava)… Na svakodnevnom jelovniku je i malo niskomasnog sira i orašasti plodovi.

Poslije dva tjedna, kada nastupi FAZA 2, u prehranu se uključuju i integralne žitarice, voće i krumpir.

Kakvi su rezultati što se tiče mršavljenja?

Pa… nisu ni malo loši. U periodu od dva tjedna obično se gubi oko 2 kg a u periodu od dva mjeseca od 5 kg pa do 15 (naravno, ovisno od početne težine). Ako vam se ove cifre čine premale, sjetite se da je u pitanju izuzetno zdrava dijeta koja će vam pomoći da tjelesne funkcije dovedete u normalu a da će glavni “udar” na tjelesne masnoće biti upravo u službi trbuha.

Što treba jesti, a što ne u FAZI 1 (faza gubljenja sala s trbuha)

Prije svega treba reći da je obavezno imati tri obroka: doručak, ručak i večeru. Ako ste gladni, tu su i dvije užine u kojima se jedu sjemenke i/ili povrće. Redovitost obroka je vrlo važna i nikako ne treba preskakati obroke.

Zatim, količina hrane treba biti umjerena, a kao mjera se može koristiti vaš dlan: količina mesa ili ribe koju ćete pojesti u jednom obroku treba biti veličine vašeg dlana, a recimo šaka graha, oraha, variva i soje je taman koliko vam treba po obroku. Sir treba jesti u malim količinima do 50 gr. Oko povrća ne brinite: jedite koliko želite.

Dozvoljena hrana

Proteini: nemasno meso, riba i perad, grah i variva, soja, niskomasni sirevi, jaja, nezaslađeni jogurt (1 šalica u danu)

Masti: biljna ulja (preporuka: maslinovo), ulja orašastih plodova, ulja od uljane repice

Proteini i masti u kombinaciji: orašasti plodovi (sirovi i neslani), sjemenke, plava riba (prije svega losos i skuša)

Povrće: svo povrće osim krumpira.

Zabranjeno

Ugljikohidrati: žitarice i proizvodi od žitarica, slatkiši, alkohol, pića s kofeinom, mlijeko i mliječni proizvodi (osim nemasnog sira i jogurta)

Masti: margarin, kokosovo i palmino ulje, te sve masnoće koje sadrže hidrogenizirane masnoće (kao što su biljna mast, biljni sirevi i sl.)

Povrće: krumpir

Voće: voće je zabranjeno u FAZI 1 (svježe, smrznuto, konzervirano, sušeno – dakle, voće u bilo kojem obliku)

U ovoj fazi još: Unosite dosta tekućine (prednost ima voda, a za njom biljni čajevi), izbjegavajte naporne fizičke vježbe i zamijenite ih jednostavnijim – recimo hodanjem 30 min dnevno, dosta spavajte – idite u krevet ranije. Ne pretjerujte sa soli ili čak ograničite njezin unos. Budite motivirani i mislite na ravan trbuh koji ćete imati poslije ove faze :).

Jelovnik u FAZI 2 ili kako nastaviti mršaviti i ostati vitki

U drugoj fazi, trebate nastaviti jesti proteine i puno povrća uz svaki obrok – ali možete početi s dodavanjem integralnih žitarica (do tri porcije) i voće (dvije porcije) dnevno. Možete pojačati razinu aktivnosti.

To praktično izgleda ovako: Uz obrok dodajte recimo 1 krišku kruha ili pola šalice kuhane integralne tjestenine ili isto toliko kuhane integralne riže. Ili manji krumpir s ljuskom ili žlicu integralnih žitarica. A što se voća tiče – jedno manje voće ili 1 dl voćnog soka (svježeg!) ili žlica sušenog voća…

Ne zaboravite da i u ovoj fazi nastavljate gubiti težinu (i poboljšavati zdravlje).

Ideje za doručak, ručak, večeru i užinu kod DASH dijete

Kao što je navedeno tri obroka i dvije užine su obavezne, a evo nekih ideja koje će vas motivirati da i sami istražujete:

Doručak (izaberite jedan)

1. Jedno kuhano jaje s jednom ili dvije kriške pečene slanine i čaša soka od rajčice.

2. Omlet od 2 jaja, komad pečene govedine i 1 rajčica.

3. Komad puretine, sir i čaša soka od povrća.

4. Jaje-bijeli omlet (od dva bjelanjka) s kriškom šunke i šampinjonima.

5. Šaka orašastih plodova i povrće (celer, rotkvica, mrkva, krastavci, paprika…).

Užina (izaberite jednu ujutro i jednu popodne)

– kriška sira i mrkva

– jedan mali jogurt + deset oraha ili nekih drugih orašastih plodova

– jedna žličica kikiriki maslaca i celer

– malo nemasnog sira i celer

Ručak (izaberite jedan)

1. Pileća prsa pečena na žaru i velika zelena salata prelivena maslinovim uljem i octom.

2. Dvije ili tri kriške šunke i kriška sira. Poslužite uz salatu od kupusa prelivenu uljem i octom. Dodatak – jedan svjež krastavac.

3. Jedna konzerva tune uz žličicu majoneze, sitno nasjeckanog luka i malo papra. Uz to ide velika salata začinjena uljem i octom.

4. Velika rajčica punjena sirom, mladim lukom i začinjen začinskim biljem.

5. Na žaru pečene šampinjone s jednom tankom kriškom šunke i malo sira.

Grickalice za kasno popodne (neobavezno)

– Šaka neslanog, prženog kikirikija ili pistacija (oko 20 komada)

– Žlica nemasnog humusa i svježe povrće

Večera (izaberite jedan)

1. Jedan goveđi hamburger pečen na žaru i povrće kuhano na pari.

2. Piletina poslužena sa salatom, posuta pinjolima, uljem i octom.

3. Prženi losos i kinesko povrće.

4. Svinjski kotlet na žaru s pireom od cvjetače i zelenim graškom i octom.

5. Salata od graha poslužena s velikom zelenom salatom.

Izvor: kurir.rs