Aromatični uštipci

Sastojci:

• 500 g glatkog brašna
• 5 jaja
• 4 žlice šećera
• naribana korica limuna
• naribana korica naranče
• 2 žlice votke, sol
• 100 g kandirane korice limuna

Za preljev:

• 250 g meda
• 100 g šećera
• 2 žlice vode
• naribana korica mandarine

Priprema:
1. U posudu za miješenje sipati polovicu brašna, pa dodati jaja, šećer, naribanu koricu limuna i naranče, votku i prstohvat soli, te promiješati. Zatim postepeno dodavati brašno po potrebi uz neprestano miješenje dok se ne dobije glatko tijesto. Ovisno o veličini jaja potrebno je korigirati količinu brašna. Umješeno tijesto ostaviti u hladnjaku da odstoji 3 sata.
2. Odstajalo tijesto oblikovati u valjke debljine 1 cm, a zatim ih narezati na manje komade dužine 1,5 cm.
3. U posudi ugrijati veću količinu ulja, pa spuštati u nju manje količine tijesta i kratko peći da blago porumeni.
4. Posebno pomiješati med, šećer, vodu i naribanu koricu mandarine, te kuhati dok se ne dobije rjeđi sirup.
5. Pečene uštipke preliti sirupom i posipati kandiranim koricama limuna.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept