Baklava “Via del Gusto”

Sastojci:

• 200 g tankih kora
• 120 g oraha
• 60 g plazme
• 60 g sušenog grožđa
• 30 g šećera
• 3 dl vode
• 5 g cimeta
• kugla stracciatelle
• kriška ananasa

Priprema:

1. Napravite kremu od oraha, “plazme” i sušenog grožđa. Slažite po tri kore, pa preko njih premažite kremu.
2. Kore narežite po dužini i zamotajte ih u oblik trokuta, sve dok ne zamotate baklavu do kraja. Stavite ih u pećnicu i pecite 20 minuta.
3. Za to vrijeme, napravite kremu od šećera, vode i limunovog soka. Dobivenom kremom prelijte ispečenu baklavu.
4. Poslužite uz kuglu stracciatelle i krišku svježeg ananasa.

Izvor: Dobra hrana