Kod brazilske dijete je važno razumno kontroliranje porcija. Proteini i ugljikohidrati koje stavite na tanjur ne bi trebali biti veći od zatvorenog dlana jedne ruke. Izvan toga se ne broje prilozi poput voća i povrća.
Brazilska dijeta je niskokalorična, ali visokonutritivna. Autori ove dijete preporučuju unos zdravih i neprocesiranih namirnica te pametno prehranjivanje preko dana kontroliranjem porcija. Također, princip brazilske dijete je da omogući brz gubitak kilograma kroz period od mjesec dana.
Brazilska kuhinja je nastala kombinacijom tradicije i novopridošlih jela europske i američke recepture. Brazil obiluje svježim voćem i povrćem te ima dugu ribarsku povijest. Brazilska dijeta kombinira upravo to, svježu i neprerađenu hranu te kvalitetne svježe namirnice.
Glavni principi brazilske dijete su:
Jesti pet puta dnevno, ali u manjim porcijama.
Biti svjestan kalorija, ali ih ne brojiti opsesivno.
Ukinuti svu prerađenu i konzerviranu hranu.
Ne piti alkohol.
Ne piti slatka i gazirana pića.
Razumjeti razliku između prave gladi i žudnje za hranom.
Piti puno vode, barem 6 čaša dnevno.
Jesti svježe voće i povrće.
Ne jesti 12 sati između zadnjeg jela prije odlaska na počinak i doručka.