Brza ljetna salata!

Nekako sam u ovo promjenjivo vrijeme bez inspiracije. U glavi imam toliko toga što bih htjela napraviti, ali nikako da krenem, a kad i krenem, dogodi se sljedeće.

Danas sam nadobudno počela slagati video o sladoledu koji sam obećala prošli tjedan, da bih u multitaskingu predugo kuhala smjesu za sladoled koja se pretvorila u grudice i morala sam sve baciti. Pa sam bila malo ljuta, ali me brzo prošlo kad sam pripremala ovu brzinsku salaticu s piletinom.

Ništa posebno, već brz i jeftin ljetni obrok.

Sastojci za dvije osobe:

100 g matovilca
6 cherry rajčica
2 kriške tostiranog kruha
1 kom pilećih prsa, prerezanih napola
jogurt dressing
dressing po želji

Matovilac oprati,te ocijediti od vode.

Cheery rajčice prepoloviti i ubaciti u matovilac.

Kriške tostiranog kruha narezati na male kockice i popržiti na tavi na malo maslaca. Pržiti ih dok ne postanu hrskave i zlataste boje. I to ubaciti u salatu.

Pileća prsa sam začinila solju i paprom te ih pohala, da budu ekstra hrskava – normalno brašno, jaje, krušne mrvice.

Narezala sam na trakice te pržila na malo ulja.

I to sam ubacila u salatu.

Ne morate nužno pohati piletinu, možete ju začiniti pa ispeći na tavi.

Za dressing sam odabrala kupovni jogurt dressing, ali poslužit će i malo maslinovog ulja, aceto balsamico ili jogurt, pa malo soli i papra. I, naravno, ocat, ako ga volite. 🙂

Kao što sam rekla, brzo i jednostavno.