Brza šlag torta

Sastojci:

Za biskvit:

• 4 jaja
• 100 g šećera
• 50 g gustina
• 50 g brašna

Za kremu I:

• 300 g krem šlaga od vanilije
• 3,5 dl gazirane vode
• 50 g šećera
• 300 g mljevenih keksa
• 100 g bijele čokolade

Za kremu II:

• 300 g krem šlaga od čokolade
• 3,5 dl gazirane vode
• 50 g šećera
• 200 g čokolade

Biskvit:

1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg. Zatim dodati žlicu šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.
2. Posebno umutiti žumanjke s preostalim šećerom.
3. Pomiješati smjesu od žumanjaka sa snijegom od bjelanjaka, dodati brašno, gustin i polako promiješati.
4. U okruglom kalupu na 200 ºC od pripremljene smjese ispeći biskvit.

Krema I:

1. Krem šlag od vanilije umutiti s hladnom gaziranom vodom. Potom dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi.
2. U umućeni šlag dodati mljevene kekse, ribanu bijelu čokoladu i polako promiješati.

Krema II:

1. Krem šlag od čokolade umutiti s gaziranom vodom, pa dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi.
2. U šlag dodati ribanu mliječnu čokolade i promiješati.

Završni postupak:

1. Biskvit premazati kremom I, preko toga nanijeti kremu II i ukrasiti po želji.

Izvor: Dobra hrana