Đumbir je jedan od najrasprostranjenijih začina u svijetu. Ima neobičnu aromu, koju svi gotovo odmah prepoznajemo. Osim toga, đumbir ima odlična ljekovita svojstva, zbog čega bismo ga svakako trebali svakodnevno konzumirati, a nema boljeg načina od pripreme ukusnog čaja.
Čaj od đumbira koristi se za ublažavanje raznih tegoba, a dodatni sastojci kao što su med, limun ili naranča mogu poboljšati okus čaja, ali i njegovu ljekovitost.
Ublažava mučninu
Jedna od najpoznatijih prednosti čaja od đumbira jest ublažavanje mučnina. Šalica čaja prije putovanja može spriječiti mučninu i povraćanje. Čaj od đumbira odličan je i za trudnice koje imaju problema s jutarnjim mučninama. Bez straha popijte šalicu čaja od đumbira čim osjetite prve znakove mučnine.
Smanjuje razinu stresa
Čaj od đumbira ima umirujuće djelovanje na tijelo i um. Može smanjiti razinu stresa i ublažiti napetost. Samo jedna šalica čaja može značajno poboljšati raspoloženje. Ostavlja osjećaj svježine i smirenosti duže vrijeme. Kada ste pod stresom, nemojte posezati za nezdravim oblicima opuštanja, već popijte šalicu čaja od đumbira koji dokazano smanjuje razinu kortizola u tijelu.
Poboljšava cirkulaciju
Vitamini, minerali i aminokiseline u đumbiru će pospješiti cirkulaciju krvi i smanjiti rizik od nastanka bolesti srca i krvnog sustava. Đumbir će spriječiti nakupljanje plaka na arterijama i značajno smanjiti rizik od nastanka srčanog i moždanog udara.
Olakšava menstrualne tegobe
Čaj od đumbira sa smeđim šećerom se u kineskoj tradicionalnoj medicini koristi za ublažavanje menstrualnih grčeva. Žene koje pate od jakih menstrualnih grčeva, mogu koristiti tople obloge s čajem od đumbira. Umočite ručnik u topao čaj i stavite na trbuh. Ubrzo ćete primijetiti kako se mišići opuštaju, a bol smanjuje.
Pospješuje probavu
Čaj od đumbira će značajno ubrzati rad probavnog sustava i pospješiti apsorpciju hranjivih tvari. Također će smanjiti nadutost uzrokovanu brzim jedenjem i prejedanjem. Čaj od đumbira regulirat će apetit.
Ublažava migrene
Đumbir je jako učinkovit kod ublažavanja migrena. Jedna šalica čaja od đumbira će značajno smanjiti kroničnu upalu u tijelu, koja je vodeći faktor rizika od nastanka migrena.
Ublažava simptome artritisa
Đumbir ima odlično protuupalno djelovanje, a topli oblozi čaja od đumbira će ublažiti bolove u zglobovima koje uzrokuje artritis.
Povećava plodnost
Đumbir se u drevnoj kineskoj medicini koristio kao afrodizijak. Također postoje vjerovanja da povećava mušku plodnost. Neka istraživanja pokazala su da svakodnevna konzumacija đumbira povećava koncentraciju spermatozoida i pomaže kod erektilne disfunkcije.
Priprema čaja od đumbira
Kupite svjež, cijeli korijen đumbira. Može se naći u većim prodavaonicama. U posudi prokuhajte vodu. Korijen đumbira ogulite i narežite na ploške. Kada je voda proključala, stavite kriške đumbira. Neka kuha 10-15 minuta. Poslije tog vremena sklonite posudu sa strane i poklopite. Neka odstoji još 15 minuta, a zatim procijedite čaj. Čaj je najbolji kada se pije sam, bez ikakvih dodataka. Ako vam to ne odgovara, možete eventualno dodati med i limun.
Sastojci: 4 šalice vode, komad korijena đumbira veličine 5 cm, med i limun po želji.