Čokoladne ledene kocke

Donosimo vam recept za odličan desert. U pitanju su čokoladne ledene kocke.

Sastojci:
Za biskvit:

• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 50 g maslaca
• 5 žlica brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• 2 žlice kakaa
• 50 g ribane čokolade

Za sirup:

• 3 dl vode
• 300 g šećera

Za kremu:

• 1/2 l mlijeka
• 6 žlica šećera
• 5 žlica gustina
• 200 g maslaca
• 200 g čokolade

Za glazuru:

• 100 g čokolade
• 3 žlice ulja

Priprema:

Biskvit:
1. Umutiti žumanjke sa 3 žlice šećera i maslacom.
2. Posebno umutiti bjelanjke sa 2 žlice šećera.
3. Pomiješati šaum od bjelanjaka sa smjesom od žumanjaka pa dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i ribanu čokoladu te polako promiješati.
4. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i uliti u nju pripremljenu smjesu za biskvit. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ˚C dok ne porumeni.
5. Posebno ušpinati šećer i vodu da bi se dobio sirup za prelijevanje biskvita. Mlaki biskvit preliti ohlađenim sirupom.

Krema:
1. U posudu uliti 4 dl mlijeka, dodati šećer i ostaviti da proključa.
2. Posebno umutiti preostalo mlijeko s gustinom pa dodati u proključalo mlijeko i kuhati dok se ne zgusne.
3. Maslac pjenasto umutiti pa dodati u ohlađenu kremu i umutiti mikserom. Na kraju dodati otopljenu čokoladu i dobro izmiješati.

Završni postupak:
1. Natopljeni biskvit ravnomjerno premazati kremom.
2. Čokoladu ostavljenu za glazuru rastopiti s malo ulja i preliti kremu. Ostaviti kolač u hladnjaku neka se stegne, a zatim ga narezati na kocke.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept