Čokoladna poslastica

Sastojci:

• 8 jaja
• 250 g šećera u prahu
• 250 g maslaca
• 150 g čokolade za kuhanje
• 80 g čokolade u prahu
• 4 žlice kakaa
• 1/2 žličice cimeta
• 5 žlica mljevenih keksa
• 4 žlice mljevenih oraha
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1/2 naranče

Priprema:

1. Čokoladu izlomiti pa pomiješati s maslacem i otopiti na pari.
2. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg.
3. Posebno umutiti žumanjke sa šećerom u prahu te dodati mljevene orahe, čokoladu u prahu, kakao, cimet, sok i ribanu koru naranče. Potom dodati otopljenu čokoladu s maslacem i polako promiješati.
4. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i ponovno promiješati.
5. Smjesu podijeliti na dva dijela. U prvi dio dodati prašak za pecivo, a u drugi mljevene kekse.
6. Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega uliti smjesu s praškom za pecivo. Peći u zagrijanoj pećnici na 150 ºC 45 min.
7. Pečeni biskvit preliti pripremljenom smjesom s mljevenim keksima i ostaviti da se stegne. Kada se kolač stegne, oblikovati ga i ukrasiti po želji.

Izvor: Dobra hrana