1. Luk i češnjak očistiti i što sitnije nasjeckati.
2. Krumpir oguliti i naribati na krupno.
3. Pomiješati mljeveno meso, krumpir, jaje, luk i češnjak, mrvice i začine po ukusu. Sve sastojke dobro izmiješati.
4. Od pripremljene smjese nauljenim rukama oblikovati ćuftice. Potom ih peći na vrućem ulju dok ne porumene.
5. Posebno otopiti maslac i na njemu popržiti brašno. Dolijevati mlijeko i miješati dok se ne zgusne. Na kraju dodati vrhnje, sir i začine po želji, te promiješati.
6. Vatrostalnu posudu nauljiti pa u nju poslagati pečene ćuftice i preliti ih pripremljenim umakom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC.