Danas se zasladite kolačima od višanja i oraha

Sastojci:
Za biskvit:
– 250 g margarina
– 250 g šećera u prahu
– 5 jaja, ulje
– 5 žlica brašna
– ribana korica od 1 limuna
– 300 g višanja
– 150 g mljevenih keksa
– prstohvat cimeta
Za kremu:
– 5 jaja
– 5 žlica šećera
– 5 žlica mljevenih oraha
Za posipanje:
– 100 g šećera u prahu

Priprema:
Kora:
1. Umutiti margarin sa šećerom u prahu i žumanjcima.
2. Dodati 5 žlica brašna i ribanu koricu od jednog limuna i miksati da bi se dobila ujednačena smjesa.
3. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, pomiješati s prethodnom smjesom i polako promiješati.
4. Višnje uvaljati u mješavinu mljevenih keksa i cimeta.
5. Odgovarajuću tepsiju nauljiti, posuti brašnom i uliti u nju smjesu za biskvit. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva C. Kada je biskvit napola pečen, izvaditi ga iz pećnice i posuti višnjama uvaljanima u kekse i cimet. Vratiti u pećnicu u i nastaviti s pečenjem dok ne porumeni.
Krema:
1. Posebno umutiti žumanjke sa šećerom, dodati mljevene orahe i snijeg od bjelanjaka, te polako promiješati.
2. Pripremljenu kremu, pred kraj pečenja, nanijeti preko biskvita i nastaviti peći dok ne porumeni.
Završni postupak:
1. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, posipati šećerom u prahu i narezati na manje kocke.

Izvor: Life Content
Foto: Life Content