Danas se zasladite muffinima s jogurtom

Sastojci:
– 100 g margarina
– 200 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 3 jaja
– 2 čaše jogurta
– 350 g brašna
– 100 ml mlijeka
– 1 prašak za pecivo
– 200 g čokolade

Priprema:
1. Pjenasto umutiti margarin koji je odstajao na sobnoj temperaturi, sa šećerom i vanilin šećerom, a zatim dodati jaja i sve sastojke dobro umutiti.
2. Uliti jogurt i mlijeko, pa postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sve sastojke dobro povezati da se dobije glatka, prozračna smjesa.
3. Dobivenu smjesu uliti u podmazane kalupe za muffine, ali ne puniti otvore do kraja već samo 2/3.
4. U svaki otvor ubaciti jednu do dvije kockice usitnjene čokolade, i žličicom lagano utisnuti u smjesu.
6. Muffine peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta. Pomoću čačkalice provjeriti jesu li gotovi: zabosti je u sredinu muffina, pa ako se ništa ne zalijepi za nju, muffini su pečeni.
7. Ostaviti ih da se malo ohlade u kalupu, a zatim ih poslužiti na pladnju za posluživanje.

Izvor: Life Content
Foto: Guliver/Thinkstock