Dijetalni recepti: dva jela do 300 kalorija koja nam ne mogu dosaditi

U slučaju da ste na dijeti ili jednostavno tražite lagana jela, ova dva prefina prijedloga uzmite u obzir.

Često se čini da je dijeta nešto dosadno – i ne baš ukusno. Ali ne mora biti tako. Donosimo dijetalne recepte koji sadrže sve važne sastojke neophodne organizmu da bi normalno funkcionirao, a pritom su preukusni. Bonus? Sadrže do 300 kalorija.

Dijetalni recepti: lako se pripremaju i preukusni su

Dijetalna paella od povrća

Inspirirana je tradicionalnom španjolskom paellom, ali ne sadrži meso ili ribu, već dodatno povrće.

Sastojci:

2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka, nasjeckana
1 crvena paprika narezana na četvrtine
1 tanko narezana crvena ljuta paprika
3 češnja češnjaka, ispasirana
1 rajčica srednje veličine, narezana na kockice
1/2 šalice riže Arborio ili druge riže srednjeg zrna
1 žličica paste od rajčice
1 žličica mljevene crvene paprike
100 g zelenih mahuna
1/2 šalice suhog bijelog vina
1 žličica naribane limunove korice
sol i papar po ukusu
kriške limuna za serviranje

Priprema:

• Zagrijte ulje u velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj temperaturi. Dodajte luk i pržite, povremeno miješajući, dok ne omekša, 5 minuta.
• Dodajte ljutu papričicu i pržite, povremeno miješajući, 4 minute.
• Dodajte češnjak i pržite minutu.
• Dodajte rajčicu i rižu. Gurnite mješavinu riže do ruba tave tako da napravite malu rupu; zatim dodajte pastu od rajčice i slatku papriku. Kuhati bez miješanja, minutu.
• Dodajte vino i preostalo povrće. Kuhajte oko 3 minute.
• Dodajte 3 šalice vode, limunovu koricu, po pola žličice soli i papra. Kad proključa, smanjite temperaturu te pirjajte poklopljeno 11 minuta.
• Dodajte mahune, kuhajte poklopljeno dok riža ne omekša i upije tekućinu. Posipajte korijandar preko paelle i poslužite s kriškama limuna.

Dijetalna minestrone juha

Porcija sadrži manje od 300 kalorija.

Sastojci:

2 žlice maslinovog ulja
2 mrkve srednje veličine, sitno nasjeckane
1 srednji poriluk, tanko narezan
8 grančica svježeg timijana
150 g šparoga (može i zamrznutih)
3 velika crvena krumpira, narezana
2 litra temeljca od povrća
1 konzerva graha, ocijeđenog i ispranog
po 1/2 žličice soli i papra

Priprema:

• Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u posudi na srednje jakoj temperaturi.
• Dodajte mrkvu, poriluk, svjež timijan i 1/4 žličice soli. Kuhajte 8 minuta, miješajući.
• Dodajte narezani crveni krumpir i temeljac od povrća. Pokrijte djelomično i pustite da proključa na jakoj temperaturi. Smanjite temperaturu i kuhajte 25 minuta ili dok krumpir ne omekša.
• Dodajte šparoge i pirjajte 3 minute ili dok ne omekšaju. Izbacite timijan.
• Dodajte grah, 1/4 žličice soli i 1/2 žličice papra.

Uživajte u ovim dijetalnim receptima do mile volje.

Pročitajte: Gladni ste, a nemate puno vremena? Napravite ovo jelo u deset minuta!

Foto: svariophoto, bit245/iStock / Getty Images Plus