Naš mozak bolje funkcionira kad konzumiramo visokokaloričnu hranu, čak i onda kad ona ima gori okus od manje kaloričnih zamjena, kako tvrdi novo istraživanje.
Znanstvenici sa Sveučilišta Yale otkrili su da hrana bogata kalorijama izaziva bolje reakcije u mozgu. Oni su otkrili da postoje dva različita moždana kruga koja se aktiviraju dok ljudi jedu. Jedan od krugova odnosi se na fluktuacije razine šećera u krvi, dok drugi reagira na osnovi toga sviđa li nam se ili ne okus hrane.
“Mozgu je zapravo jedino stalo do kalorija”, izjavila je Dana Small, psihologinja s Yalea.
Tim istraživača zamolio je grupu volontera da isprobaju nekoliko vrsta pića različitih okusa, od kojih su neki sadržavali kalorije, a drugi su bili bez kalorija.
Nakon tri tjedna otkrili su da je grupa koja je konzumirala kalorična pića bila puno zadovoljnija njihovim okusom zbog visokog udio šećera u njihovoj krvi. Znanstvenici napominju da ispitanici nisu znali kako su u njihova pića dodane kalorije.
Ista stvar događa se i s hranom.
Foto: Unsplash
Studentica Ana Špac osvojila je zlatne medalje u tri discipline na ovogodišnjem PH-u u dizanju utega. Mlada sportašica ovim se sportom bavi malo vi...
Titulu tradicionalnog simbola jeseni zasluženo nosi kesten.Plod kestena od davnina se konzumira na prostorima Mediterana i Azije, izuzetno je p...
Jeste li već pojeli doručak ili se tek spremate zaputiti u kuhinju i napraviti nešto ukusno i zdravo, baš prije izlaska na kavicu u gradu? Francusk...
Tražite recept za brzi ajvar koji ne zahtijeva sate i sate provedene kraj štednjaka? Donosimo recept idealan za one koji žele uživati u okusu domać...
