Upoznajte craft destileriju iz Zeline čiji je gin osmišljen imajući hedoniste na umu

Spadate li u obožavatelje gina, sigurni smo da vas je pri pretraživanju interneta o ovom popularnom piću privukao i koji naslov o njegovim zdravstvenim beneficijama. Gin se, naime, smatra zdravijom opcijom kad je riječ o alkoholnim pićima ponajprije zato što sadrži manje šećera i kalorija od nekih drugih pića. Često se kao argument u ovakvim člancima provlače i antioksidansi u ginu, no, kako objašnjava WebMD, studije još nisu potvrdile ove tvrdnje.

Da popularnost gina, osobito u kombinaciji s tonikom, ne jenjava usprkos znanstvenim studijama, definitivno dokazuju craft destilerije koje proizvode neke od najzanimljivijih varijanti ovog alkoholnog pića. Jedna takva hrvatska, koja nam je zapela za oko, nalazi se u Zelini, i predstavila je svoj gin Bogowski.

Riječ je o prvoj suvremenoj craft destileriji na zelinskom području čiji gin obećava užitak i vrhunsku kvalitetu. Gin Bogowski nastao je u destileriji proizvedenoj u nizozemskoj kompaniji iStill. Riječ je o jednom od najboljih proizvođača manjih destilerija na svijetu. Suvremeni pogon gina Bogowskog u blizini Zeline nasljednik je višegodišnje tradicije OPG-a Guvo u proizvodnji domaćih alkoholnih pića. Osim kvalitete, ime Bogowski obećava iskru stvaralaštva. Jedan pogled na tim kreativnih stručnjaka koji se okupio oko Bogowskog daje naslutiti da je i to obećanje ispunjeno. Recept potpisuje superiskusni tehnolog koji je više od 20 godina na destilerskoj sceni. Lavoslav ističe: “Uz najbolju opremu, u proizvodnju je ugrađeno neizmjerno iskustvo, čime jamčimo vrhunski proizvod.”

Bor u srcu jedinstvenog craft gina iz zelinskog kraja

Prevladavaju note borovice i bora koje daju tu prepoznatljivu svježinu, a citrusne note gorke naranče daju mu istančan karakter. I dok većina bilja dolazi iz obližnjih krajeva, borove iglice beru se na obroncima Zeline neposredno pred samo kuhanje.

Boce Bogowskog ukrašene su logom s potpisom nagrađivanog dizajnerskog studija Mireldy

Odsjaj etikete autori duguju boji koja doista sadrži 24-karatno zlato. Keramička mat boca s tragovima zlata samo je naznaka raskošnog proizvoda koji u njoj čeka priliku za izlazak na svjetlo dana ili pak blještavilo noći.

Pitate li se kako je moguće da je malo obiteljsko proizvodno gospodarstvo okupilo tim iznimnih kreativnih stručnjaka, odgovor se krije u europskim fondovima. Ugledali su priliku za razvoj u natječaju i uz potporu EU fondova odlučili ispuniti svoju dugogodišnju želju: aktivnosti poput pčelarstva i pripreme rakije osuvremeniti svjetskim trendovima. Prilika se ostvarila. Nakon mjeseci predanog rada, gin Bogowski spreman je za tržište.

Iz destilerije Bogowski otkrivaju i dugoročne planove. Velika im je želja u budućnosti rekreirati autentičan recept lokalnog zelinskog alkoholnog pića, odaslati ga u svijet i time sačuvati dio baštine. Poželimo im sreću uz čašu bogowskog užitka.

Foto: Juraj Močilac