Tko su “granfluencerice” i zašto obožavamo gledati bake koje kuhaju

Prije gotovo dvije godine, 103-godišnja Talijanka Irma pokazala je kako priprema tradicionalnu paštu na YouTube kanalu “Pasta Grannies”. Popularan kanal koji prati više od milijun korisnika pokazuje talijanske nonne kako spremaju tradicionalna jela, najčešće tjesteninu. U videu Irma, ujedno i najstarija nonna koja je kuhala na ovom kanalu, vodi gledatelje kroz svoju impresivnu svakodnevnu rutinu – dan započinje šetnjom pitoresknim selom kraj Modene, u kojem je provela cijeli život. U šetnji pokupi nekoliko svježih jaja, pa čim stigne doma krene spremati paštu.

Paštu priprema na tradicionalan način – razbije jaja u brašno pa sve skupa zamijesi i razvalja valjkom koji koristi već 90 godina. Tijesto nareže u savršene tagliatelle i uz pomoć sina pripremi i umak. Irma video završava nazdravljajući čašom bijelog vina i toplim osmijehom. Njezin video prikupio je nevjerojatnih 440 000 pregleda, a ovaj kanal ništa manje popularan nije niti na drugim društvenim mrežama.

Pročitajte: Proteinski gingerbread smoothie kao doručak koji će vam dati snagu i razveseliti vas od jutra 

Kanal “Pasta Grannies” postoji od 2015., no u posljednjih nekoliko godina njihovi videi broje i više od 100 000 pregleda. Osim tjestenine, bake u videima pripremaju razna jela iz bogate talijanske tradicije – poslastice, pizze i slično. Na TikToku su neki pak pregledani i više od milijun puta, a zanimljivo je da je upravo sadržaj u kojem bake pokazuju kako pripremaju tradicionalna jela postao vrlo popularan na društvenim mrežama.

Svi su oduševljeni tradicionalnom hranom

Globalni fenomen oduševljenja tradicionalnom prehranom definitivno ima veze sa sve popularnijim zdravim načinom života – ali ne onim gdje se moramo odreći svega ukusnoga i živjeti po strogoj dijeti, već onakvim kakvog su živjeli naši djedovi i bake. Prirodna jela bez dodataka i konzervansa, dobro balansirana prehrana i stil života, kako smatraju mnogi, ključ su zdravlja, a to pokazuju i takozvane Plave zone, mjesta s najdugovječnijim stanovništvom. Da sve više težimo tradicionalnoj kuhinji dokaz je i popularnost influencerica poput Nare Smith, čija se većina sadržaja tiče pripreme potpuno prirodnih jela.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Pasta Grannies (@pastagrannies)

Sličan i vrlo zanimljiv koncept nudi njujorški restoran Enoteca Maria, u kojem, umjesto chefova, kuhaju bake iz različitih dijelova svijeta. Enoteca je ubrzo postala hit pa se sada slobodan stol čeka tjednima.

Bake koje na internetu pokazuju recepte ili pak dijele priče iz starijih vremena i životne mudrosti dobile su ime “granfluencerice”, a postale su vrlo popularne.

Tko su “granfluencerice”

U vrlo modernom i brzom društvu postoji nešto vrlo ugodno i utješno u povratku na staro. Ispod sadržaja s kanala “Pasta Grannies” nižu se mahom pozitivni komentari gledatelja koje oduševljava životna energija baka iz videa, kao i sami recepti. Također, mnoge mlađe gledatelje ove gospođe podsjećaju upravo na njihove bake, a onim starijima daju inspiraciju za godine koje dolaze. U društvu kojim vlada “kult mladosti”, ali i produktivnosti, te se sve staro najčešće odbacuje kao beskorisno i neprivlačno, popularnost ovih baka veseli, ulijeva optimizam i nadu.

Irma, čiji je recept za tagliatelle postao hit na internetu, za svoj se 104. rođendan vratila na kanal “Pasta Grannies”. Pokazala je kako napraviti ukusne tortellone sa švicarskim sirom i ricottom, a onda pogledala mlađe naraštaje svoje obitelji i našalila se: “Moram ih naučiti. Tko će sve ovo pripremati kad mene ne bude?”

FOTO: YouTube