Griz kocke

Sastojci:

• 200 g ”petit beurre” keksa
• 1 žlica Nescafea
• 3 dl mlijeka
• 3 žlice šećera
• 2 krem šlaga od vanilije

Za kremu:

• 6 dl mlijeka
• 60 g griza
• 2 bjelanjka
• 100 g crne čokolade
• 100 g bijele čokolade
• 1 vanilin šećera
• 4 žlice šećera

Priprema:

Kremu:

1. U posudu uliti 5,5 dl mlijeka, dodati šećer, vanilin šećera i ostaviti da proključa.
2. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati griz, 0,5 dl hladnog mlijeka i promiješati.
3. Pripremljenu smjesu u tankom mlazu uliti u proključalo mlijeko i nastaviti s kuhanjem uz neprestano miješanje dok se ne zgusne.
4. Ohlađenu kremu podijeliti na dva dijela. U prvi dio dodati otopljenu crnu čokoladu, a u drugi dio otopljenu bijelu čokoladu i promiješati.

Završni postupak:

1. Pomiješati toplo mlijeko, Nescafe i šećer. U pripremljenu smjesu umakati kekse i njime prekriti dno tepsije.
2. Preko keksa nanijeti tamnu kremu od griza i prekriti ga slojem natopljenog keksa. Zatim premazati bijelom kremom i poravnati.
3. Krem šlag od vanilije pripremiti prema uputama s vrećice i nanijeti preko kreme.

Izvor: Dobra hrana