Griz kolač

Potrebno je:

• 1,3 l mlijeka
• 150 g šećera
• 200 g griza
• 50 g mlječne čokolade
• 5 dl slatkog vrhnja
• 250 g maslaca
• 300 g “Petit beurre” keksa
• 2 vanilin šećera

Priprema:

1. U posudu uliti 1 l mlijeka, dodati šećer, vaniln šećer i lomljenu čokoladu pa kuhati dok ne prokuha. Potom dodati griz i nastaviti sa kuhanjem na umjerenoj temperaturi miješajući cijelo vrijeme dok se ne dobije odgovarajuća gustoća.
2. Kuhani griz ostaviti da se ohladi, zatim dodati maslac i umutiti mikserom.
3. Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag.
4. “Petit beurre” keks umočiti u mlijeko i njime prekriti dno tepsije, premazati 1/2 pripremljene kreme, a potom nanijeti 1/2 šlaga od slatkog vrhnja. Isti postupak ponoviti još jednom kako bi se potrošio pripremljen materijal.
5. Kolač ostaviti da se stegne, potom ga izrezati na kocke i poslužiti.

Izvor: Dobra hrana