Griz kolač sa sirom i višnjama

Sastojci:

• 4 jaja
• 120 g šećera
• 60 g griza
• 125 g vrhnja
• 500 g ricotta sira
• ribana korica jednog limuna
• 300 g višanja bez koštica
• 1 prašak za pecivo
• 3 žlice ulja
• 2 žlice brašna

Priprema:

1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i sa 50 g šećera umutiti u čvrst šaum.
2. Posebno umutiti žumanjke s preostalim šećerom. Dodati vrhnje, sir, griz, prašak za pecivo i ribanu koricu limuna pa dobro izmiješati.
3. Zatim u smjesu od žumanjaka uz neprestano mućenje mikserom postepeno dodavati šaum od bjelanjaka.
4. Na kraju dodati polovinu višanja i polako promiješati.
5. Odgovarajuću tepsiju nauljiti i posipati brašnom a zatim uliti u nju pripremljenu smjesu. Odozgo rasporediti preostale višnje.
6. Peći u zagrijanoj pećnici na 175 ˚C 40 min.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept