Gulaš s kobasicama

Sastojci:

• 400 g skuhanih kobasica
• 2 glavice luka
• 2 crvene paprike
• 400 g šampinjona
• 1 dl soka od rajčica
• 1 žličica mljevene paprike
• 1 mrkva
• 2 žlice gustina
• 4 žlice ulja
• juneća juha po potrebi
• mješavina začina
• papar

Priprema:

1. Crvenu papriku narezati na krupnije kocke, šampinjone na četvrtine, luk sitno nasjeckati, a mrkvu naribati na krupno.
2. Napola skuhane kobasice narezati na kolutove.
3. Na malo ulja popržiti luk i mrkvu, potom dodati papriku te i nju kratko popržiti.
4. Zatim dodati šampinjone i pirjati uz povremeno dolijevanje juneće juhe po potrebi.
5. Kada povrće omekša, dodati kobasice i pirjati još 10 min.
6. Posebno umutiti sok od rajčica, gustin i mljevenu papriku pa dodati u jelo pred kraj. Začiniti po želji i kuhati na umjerenoj temperaturi dok se ne dobije odgovarajuća gustina.

Izvor: Dobra hrana