Gurmanske rolice

Sastojci:

• 2 manja svinjska filea
• 250 g pilećeg bijelog mesa
• 16 tankih listova slanine
• 200 g sira
• 3 dl vrhnja za kuhanje
• 1 dl bijelog vina
• 2 dl goveđe juhe
• mješavina začina
• papar, ulje

Priprema:

1. Svinjske filee uzdužno zarezati po sredini, a zatim ih preko najlon vrećice istanjiti. Dobivene šnicle razrezati ukriž na četiri dijela tako da se od dva filea dobije osam manjih šnicli.
2. Pileće bijelo meso mora biti mljeveno, a sir krupno naribajte.
3. Šnicle začiniti po želji, a potom na svaku, prema uputama sa slike, staviti list slanine, žlicu mljevene piletine i malo sira. Bočne stranice savinuti prema sredini pa smotati u rolicu. Punjene rolice po sredini obložiti preostalim listovima slanine.
4. Nakon toga rolice pržiti na vrućem ulju da porumene sa svih strana, a potom ih zaliti bijelim vinom te pričekati dok alkohol ne ispari. Potom doliti vrhnje za kuhanje i juhu, začiniti po želji i pirjati na umjerenoj temperaturi dok se ne dobije željena gustoća.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept