Hranom protiv stresa

Kada se organizam nađe u stresnoj situaciji, dolazi do pokretanja specifičnog mehanizma obrane koji se bazira na hormonima. Hormoni koji se u tim situacijama luče su adrenalin i kortizol. Oni izazivaju pojačanu potrošnju glukoze kako bismo se opskrbili dovoljnom količinom energije za reagiranje, ubrzavaju sve procese i povećavaju krvni tlak, a sve to s ciljem da organizam pobijedi stresnu situaciju.

Osnovna pogreška koju radimo u stresnim situacijama je konzumacija šećera (slatkiša, prerađenih namirnica, alkohola). Ovakve namirnice jesu bogate energijom, ali su apsolutno bezvrijedne s biološke točke gledišta, jer nemaju esencijalne tvari neophodne za optimalno funkcioniranje organizma (vitamini, minerali, kvalitetni proteini, esencijalne masti i kvalitetni ugljikohidrati). One u prvom trenutku možda odgovaraju, ali kratkoročno, poslije čega slijedi još više negativnih efekata stresa, kao recimo depresivno ponašanje i u velikom broju slučajeva dobivanje na tjelesnoj težini.

Ovo su namirnice koje smanjuju razinu stresa:

Banana
Ukusan obrok koji podiže razinu serotonina, hormona koji smanjuje razinj stresa i podiže pozitivno raspoloženje. Ova namirnica daje neophodnu energiju, opskrbljuje organizam važnim mineralom kalijem, koji smanjuje visok tlak i smanjuje broj srčanih otkucaja. U stresnim situacijama banana je idealna alternativa slatkišima.

Šparoga
Ovo povrće obiluje folnom kiselinom (kompleksom vitamina B) koja utječe na stvaranje serotonina, obnovu stanica i svih procesa u organizmu narušenih pod utjecajem stresa. Vitamin B6 koji se nalazi u šparogama je jako važan za živce.

Borovnice
Uslijed stresa dolazi do produkcije slobodnih radikala koji narušavaju imunitet, stanice organizma, kao i njegovu funkcionalnost, a borovnice su bogate važnim antioksidansima (polifenolima) koji ih uspješno neutraliziraju. U slučajevima kada stres dugo traje, vitamin C je neophodan da organizam ojača i nadiđe stresnu situaciju, a ova namirnica je ukusan i dobar izbor.

Mrkva

Već samim grickanjem i žvakanjem svježe mrkve potisnut ćete napetost, a njezin osvježavajući okus i sastav bogat vitaminom B6, vitaminom C, beta-karotenom i kalijem opustit će vaše napete mišiće. Ova kombinacija sastojaka također ima jako antioksidantno djelovanje koje štiti stanice. Sok od mrkve je vrlo bogat provitaminom A (beta-karotenom) pa se savjetuje da popijete čašu soka od mrkve u kombinaciji s limunom. Ova užina će ublažiti stres i sačuvati vašu figuru od viška kilograma.

Avokado
Namirnica koja obiluje kvalitetnim mastima, vitaminima B kompleksa i kalijem – svim važnim sastojcima za ublažavanje stresa. Masti iz avokada daju neophodnu energiju, dug osjećaj sitosti, smanjuju kolesterol (koji je često povišen u stresnim situacijama), pa pozitivno djeluju na srčanožilni sustav. Napravite salatu od avokada i osjećajte zadovoljstvo dugotrajne sitosti i energije koje će vam dati ovo voće.

Češnjak
On predstavlja pravu pilulu koja će pomoći vašem oslabljenom imunitetu da se izbori sa stresom. Češnjak je vrlo moćan antioksidans, pa će smanjiti štetu za stanice. Konzumiranjem češnjaka definitivno ćete ojačati.

Izvor: Nezavisne novine