Japanska torta

Sastojci:

• 500 g čokolade s rižom
• 2 dl slatkog vrhnja
• 300 g sira mascarponea
• 1 korica limuna
• 300 g višanja iz kompota
• 2 šlag kreme od čokolade
• 1 šlag krema od vanilije
• 3,5 dl mlijeka

Za ukrašavanje:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 2 žlice ulja
• 5 žlica rižinih pahuljica

Priprema:

1. Čokoladu sa rižom usitniti na manje komade, otopiti je na pari, a zatim pomiješati sa slatkim vrhnjem i polako promiješati.
2. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, uliti pripremljenu smjesu i ostaviti u hladnjaku najmanje 120 minuta da se stegne.
3. Šlag kremu od vanilije izmiksati s 1,5 dl hladnog mlijeka, a zatim dodati sir mascarpone i naribanu koricu limuna, te polako promiješati.
4. Sa polovicom pripremljene kreme premazati ohlađenu čokoladnu podlogu, poslagati ocjeđene višnje, i nanijeti drugi dio kreme.
5. Šlag kremu od čokolade umutiti sa ostatkom hladnog mlijeka prema uputstvu s vrećice i nanijeti na kremu od vanilije.
6. Čokoladu otopiti sa malo ulja, i preliti je preko torte. Tortu na kraju posuti rižinim pahuljicama.

Izvor: Dobra hrana