Jod, selen, krom: Usporavaju starenje i otklanjaju stres

Događa li vam se ponekad da bez razloga planete ili da zbog najmanjeg problema dobijete napad anksioznosti? Ili se i poslije godišnjeg odmora osjećate umorno i iscrpljeno? Prije nego što za sve okrivite godine, stres ili poslovne probleme, provjerite nedostaju li vam možda neki važni oligoelementi poput joda, selena ili kroma.

1. Jod stimulira metabolizam

Ako vam nikako ne polazi za rukom da se izborite s viškom kilograma, ako se često ujutro budite iscrpljeni, a tijekom dana ste bez razloga nervozni, ako je vaš ten izgubio svježinu a kosa vam je suha, vjerojatno vam nedostaje joda. Ovaj oligoelement neophodan je za rad tiroidne žlijezde koja regulira metabolizam i stimulira rast i razvoj. Bez joda nema ni transformacije betakarotena u vitamin A, niti pravilne sinteze proteina i apsorpcije ugljikohidrata. Ukoliko vaš organizam ne dobiva neophodnu dnevnu dozu ovog minerala (150-180 mikrograma) postoji opasnost od nagomilavanja kilograma, pojave srčanih smetnji, slabljenja koncentracije, drhtanja ruku, nervoze i razdražljivosti.

Najjednostavniji način da osigurate potrebnu količinu joda jest da umjesto obične koristite jodiranu sol (minimum 30 mg joda na 1 kg soli), kao i da što češće jedete ribu i morske plodove (100 g ribe sadrži 50-100 mikrograma joda u usporedbi sa 1-2 mikrograma koliko sadrži 100 g mesa). Poželjno je također da u jelovniku što češće budu zastupljeni voće, povrće i žitarice.

2. Selen usporava starenje

Stalna iscrpljenost, nedostatak vitalnosti i sivkast ten najčešći su pokazatelji nedostatka selena. Prema preporukama Nacionalnog savjeta za zdravlje SAD-a, minimalna dnevna doza selena iznosi 50 mikrograma, ali nutricionisti smatraju da bi dnevne potrebe trebalo povećati na 250 do 300 mikrograma selena. Bogat izvor ovog prirodnog sredstva protiv starenja, koji zajedno s vitaminom E štiti staničnu membranu i sprječava oksidaciju lipida i slobodnih radikala jesu tunjevina, haringa, klice pšenice i sjeme sezama. Selena ima i u organski uzgojenom voću i povrću.

3. Kromom protiv stresa

Stalna napetost, povišeni kolesterol i neutaživa želja za slatkišima ponekad može biti znak nedostatka kroma, što s vremenom može dovesti do dijabetesa i ozbiljnih srčanih bolesti. Naime, ovaj oligoelement smanjuje razinu lošeg a povećava koncentraciju dobrog kolesterola i samim tim čuva srce i krvne žile. Od nedostatka kroma često pate vegetarijanci budući da ga najviše ima u mesu, posebno u junećim jetricama. Preporučena dnevna doza kroma je 50 mikrograma.

Izvor: novosti.rs