Juha od povrća i mesa

Sastojci:

• 2 glavice luka
• 2 mrkve
• 2 korabe
• 300 g mljevene junetine
• 1 jaje
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice krušnih mrvica
• 2 žlice brašna
• 1 dl vrhnja
• 4 žlice ulja
• mješavina začina
• papar

Priprema:
1. Luk i mrkvu očistiti i narezati na kocke, korabu također očistiti i krupno naribati, a češnjak što sitnije nasjeckati.
2. Posebno pomiješati mljevenu junetinu, jaje i mrvice, začiniti po želji i dobro izmijesiti. Od pripremljene smjese oblikovati loptice veličine oraha.
3. Na malo ulja popržiti luk i češnjak, a potom dodati mrkvu i korabu, pa i njih kratko popržiti. Zatim postepeno dolijevati vodu i pirjati cijelo vrijeme.
4. Kada je povrće napola pirjano, dodati pripremljene loptice mesa i začine po želji, te nastaviti s pirjanjem dok svi sastojci potpuno ne omekšaju.
5. Pred kraj kuhanja umiješati hladnu zapršku (mješavinu brašna i malo vode) i kuhati još 5 minuta dok se ne dobije odgovarajuća gustoća.
6. U gotovu juhu dodati vrhnje i dobro izmiješati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept