Juha od povrća s tortelinima

Sastojci:

• 1/2 glavice brokule
• 1/2 glavice cvjetača
• 200 g tortelina sa sirom
• 2 mrkve
• 1 žlica maslaca
• 1 dl vrhnje
• 2 žlice soka od limuna
• 1 dl mlijeka
• mješavina začina

Priprema:

1. Brokulu i cvjetače očistiti od korijena i pokidati na cvjetove, mrkvu oguliti i naribati na
krupno.
2. U veću posudu uliti 2,5 l vode, dodati mrkvu, cvjetaču, brokulu i maslac. Začiniti po želji i poklopljeno kuhati dok povrće ne omekša.
3. Potom dodati torteline i nastaviti s kuhanjem dok i one ne omekšaju.
4. U gotovu juhu dodati sok od limuna, mješavinu vrhnja i mlijeka i promiješati.

Izvor: Dobra hrana